| El caso no es el reporte de esta semana, en New Scientist, en el que se sugiere no tomar café porque exige mucha agua.
No. Por los efectos del cambio climático en la agricultura, las zonas que hoy se conocen como cafeteras pasarán a ser cacaoteras e incluso, parte de los terrenos terminarán en ganadería extensiva.
En las tierras entre los 1.200 y 1.300 metros del nivel del mar, mayores temperaturas harán que el café empiece a sufrir más enfermedades como la broca y la roya, lo que reducirá su rentabilidad, según Andy Jarvis, investigador del Centro Internacional de Agricultura Tropical, CIAT.
“Hay evidencias de que los agricultores están dejando el café, y lo están reemplazando también por plátano y ganadería”.
León Darío Vélez, de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional, cree que por “los cambios de temperatura, la calidad del café va a disminuir y debido a la rapidez con que sucede todo el proceso productivo en la planta de café, ésta no podrá llenar el grano de manera total, lo que provocará que el cultivo tenga que realizarse en alturas entre los 1.800 y 1.900 metros”.
Observaciones de los expertos realizadas en el Seminario Agricultura y Cambio Climático. |
